Nato ad Ancona (Italia), si è laureato in Architettura all’Università di Firenze nel 1994. Dopo gli studi, decide di dedicarsi al design di oggetti. Così, dopo la laurea, è tornato nella sua terra natale (le Marche), un territorio ricco di realtà produttive che rappresenta un’ottima formazione per i giovani designer. In questi anni, Paoli studia alcune tecniche come lo stampaggio a iniezione di materie plastiche e la curvatura del vetro e collabora con alcuni famosi marchi italiani, come Fellowes (prodotti per ufficio in plastica), Fiamitalia e Liv’it (mobili in vetro curvato). Grazie a queste collaborazioni, Paoli ha acquisito conoscenze tecniche e metodologiche che lo hanno aiutato a plasmare la propria idea di design: pensa che funzionalità e tecnologia debbano fondersi con la forma degli oggetti, che è sempre influenzata dai materiali.Nel 2002 si trasferisce a Milano, la città del design. Lì ha iniziato a collaborare con Tucano, di cui oggi è Design Director. Paoli ha supervisionato il design di custodie e accessori per notebook e ha avvicinato Tucano a una nuova filosofia di prodotto, basata su una forte attenzione ai materiali e ai dettagli funzionali (alcuni di questi modelli sono poi diventati brevetti di design registrati). Negli ultimi anni Paoli ha collaborato con aziende di illuminotecnica, come Nemo-Cassina e Segno. Nel 2007 ha aperto il suo studio Seminato Mercadante, un edificio a due piani dei primi del ‘900 ristrutturato con un prezioso pavimento antico.Oltre al proprio studio, Paoli ha progettato anche gli interni di alcune case e negozi, come i negozi di abbigliamento Bilancioni (in collaborazione con lo Studio MPR). Nel 2009 Paoli ha progettato due nuove lampade per Nemo-Cassina: la lampada da parete “Flight” e la lampada da terra “Kami”. Ha inoltre disegnato “Mir”, uno specchio per Fiamitalia, che nel 2009 è stato premiato con il prestigioso premio internazionale GOOD DESIGN AWARD 2009, istituito nel 1950 dal Chicago Athenaeum- Museum of Architecture and Design. Paoli ha anche progettato il primo showroom Tucano nel centro di Milano.
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