Dal 1995Coldlineprogetta tecnologie che semplificano il lavoro quotidiano di cuochi, pasticceri, panettieri, pizzaioli e gelatieri. La sua ambizione è anticipare le esigenze del mercato offrendo soluzioni innovative per la conservazione di ogni alimento.Coldline è guidata da una famiglia fedele ai propri ideali: passione per il lavoro e volontà di innovare; una solida base che ha permesso di conquistare traguardi importanti grazie all’evoluzione costante del prodotto e l’impiego delle migliori tecnologie nel processo produttivo.Nello spirito di rinnovamento, che presta attenzione all’ambiente, Coldline ha voluto recuperare un importante insediamento industriale del territorio per farne il suo headquarter e sito produttivo. Un ambiente totalmente ristrutturato e moderno dove si lavora in condizioni ideali.Innovazione tecnologica, semplicità delle forme, modularità e facilità d’uso sono i principi ai quali si ispira l’attività di Ricerca e Sviluppo.Coldline si impegna a studiare ogni giorno soluzioni tecnologicamente avanzate per offrire vantaggi concreti ai professionisti del settore HO.RE.CA.Produce idee e soluzioni che ogni anno si concretizzano in numerosi brevetti. Collabora con l’Università degli Studi di Padova e i principali centri di ricerca in uno dei più importanti distretti del freddo riconosciuto a livello internazionale.Nei laboratori tutti gli apparecchi sono testati in condizioni estreme, perché offrano prestazioni ottimali anche in caso di utilizzo intenso.Per garantire un’eccellente qualità, tutti i processi aziendali sono attentamente monitorati da personale qualificato nel rispetto della norma UNI EN ISO 9001:2015.Con i Corporate Chef l’azienda studia quotidianamente gli effetti che il freddo ha sugli alimenti. Ogni nuova soluzione viene testata nel moderno centro cottura che ha realizzato per sottoporre abbattitori, conservatori e fermalievitazione a severi field test.Il moderno centro produttivo si concentra in un’area di 22.000 m2. Il cuore dello stabilimento è rappresentato da un sistema automatizzato per la lavorazione dell’acciaio inox, prima installazione di questo genere in Europa. I prodotti Coldline entrano nelle cucine e nei laboratori in oltre 60 Paesi del mondo. La sua vocazione internazionale stimola l’azienda a realizzare tecnologie capaci di esaltare e conservare alimenti tipici di culture diverse.Dialogare con cuochi e pasticceri è per Coldline un valore fondamentale. Da questo confronto nascono le idee che consentono di migliorare i suoi prodotti.Offre supporto continuo ai suoi clienti per aiutarli a migliorare i processi produttivi e affinare le tecniche di preparazione. Offre soluzioni specifiche per ogni impresa ristorativa. Dai proprietari di piccoli bistrot fino agli chef executive di grandi cucine, chiunque può scegliere le tecnologie più adatte a soddisfare le proprie esigenze produttive.Ogni modello firmato Coldline può essere personalizzato con un’ampia gamma di soluzioni che lo rendono un pezzo unico.
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