Dopo aver studiato filosofia all’Università di Copenhagen e essersi formata come ebanista nei primi anni ’40, Jalk ha studiato design di mobili alla Copenhagen School of Arts and Crafts, Industrial Design e alla Royal Danish Academy of Arts. Meglio conosciuta per il suo design di mobili, tra cui mobili in compensato laminato per il produttore Poul Jeppesen e mobili in tubolare d’acciaio per il produttore Fritz Hensen, come la poltrona del 1964. Ha lavorato anche in altri media di design, tra cui tessuti, oggetti in metallo e carta da parati. Uno dei maggiori esponenti del Danish Modern negli anni ’50 e ’60 ha scritto anche di design di mobili, tra cui Dansk Møbelkunst (Danish Furniture Art).
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